Forno Cenol
Características
| Código | Medida (cm) | Número | Peso (Kg) |
|---|---|---|---|
| FP70 | 92*70*47 | 70 | 130 |
| FP70 | s/pernas 70 | 70 | 130 |
Forno City
Características
Forno City 90
| Código | Porta | Medida (Largura*altura) | Peso (Kg) |
|---|---|---|---|
| FC 90 | Ferro fundido | 110*75 | 380 |
| FCV90 | Ferro fundido c/ vidro | 110*75 | 380 |
Forno City 80
| Código | Porta | Medida (Largura*altura) | Peso (Kg) |
|---|---|---|---|
| FC 80 | Ferro fundido | 100*70 | 360 |
| FCV80 | Ferro fundido c/ vidro | 100*70 | 350 |
Características
– suporte de 4 rodas;
– termómetro
– pá p/pizza zincada
– tubo inox 14/50
– chaminé de inox 14
– tubo preto 14/50
– chapéu 14
Forno pronto 100
Acessórios
– Suporte de 4 rodas, Espeto leitão inox 110, termómetro, chaminé inox, chaminé ferro, acabamento cortiça, conjunto inox ferramentas, conjunto zincado ferraments 6p.
| Porta | Frente | Medida | Peso (Kg) |
|---|---|---|---|
| Ferro | Redonda 45 Quadrada 55 | 120*75 | 460 |
| Ferro Leitão | Redonda 45 Quadrada 55 | 120*75 | 460 |
| Inox | Redonda 45 Quadrada 55 | 120*75 | 460 |
| Inox Leitão | Redonda 45 Quadrada 55 | 120*75 | 460 |
Forno pronto 90
Acessórios
– Suporte de 4 rodas, Espeto leitão inox 110, termómetro, chaminé inox, chaminé ferro, acabamento cortiça, conjunto inox ferramentas, conjunto zincado ferraments 6p.
| Porta | Frente | Medida | Peso (Kg) |
|---|---|---|---|
| Ferro | Redonda 45 Quadrada 55 | 110*70 | 380 |
| Ferro Leitão | Redonda 45 Quadrada 55 | 110*70 | 380 |
| Inox | Redonda 45 Quadrada 55 | 110*70 | 380 |
| Inox Leitão | Redonda 45 Quadrada 55 | 110*70 | 380 |
Forno pronto 80
Acessórios
– Suporte de 3 rodas, Espeto leitão inox 100, termómetro, chaminé inox,chaminé ferro, acabamento cortiça.
| Porta | Frente | Medida | Peso (Kg) |
|---|---|---|---|
| Ferro | Redonda 45 Quadrada 55 | 100*65 | 300 |
| Ferro Leitão | Redonda 45 Quadrada 55 | 100*65 | 300 |
| Inox | Redonda 45 Quadrada 55 | 100*65 | 300 |
| Inox Leitão | Redonda 45 Quadrada 55 | 100*65 | 300 |
Forno pronto 70
Acessórios
– Suporte de 3 rodas, Espeto leitão inox 100, termómetro, chaminé inox,chaminé ferro, acabamento cortiça.
| Porta | Frente | Medida | Peso (Kg) |
|---|---|---|---|
| Ferro | Redonda 45 Quadrada 55 | 90*60 | 250 |
| Ferro Leitão | Redonda 45 Quadrada 55 | 90*60 | 250 |
| Inox | Redonda 45 Quadrada 55 | 90*60 | 250 |
| Inox Leitão | Redonda 45 Quadrada 55 | 90*60 | 250 |
Modo de Utilização
Secagem de humidades
Com lenha seca, acender uma fogueira não muita intensa. Deixar o tempo necessário com lume brando enquanto escorrer as humidades exteriores do forno, até ficar seco. O tempo de secagem das humidades varia conforme a estação do ano. Mais no inverno, menos no verão…Se não houver humidades exteriores, seguir somente as indicações do ponto.
Aquecimento
Se não houver, ou logo que deixe de existir humidades a escorrer no exterior do forno, manter uma fogueira acesa, apenas e só durante o tempo necessário para o forno de barro no seu interior ficar com o calor e a cor acinzentada. É habitualmente o ponto ideal para se cozinhar. O tempo habitualmente necessário para o forno ficar pronto a cozinhar varia entre 45m a 1h (conforme o tamanho do forno e a estação do ano).
Vantagens de usar um forno em barro
Forno móvel, com interior em barro cozido a alta temperatura, para cozinhar a lenha. A sua estrutura exterior, é feita em chapa de ferro polida de qualidade e a porta em ferro reforçada.
> É recheado no seu interior com argila, para melhor aquecimento e conservação do calor. Tem pernas com rodas e manivela, para se poder movimentar com facilidade
> Pode cozinhar com qualidade ao ar livre
Certificação
Fornos a lenha Cenol com certificação CE. Certificação CE relativa à norma de segurança alimentar para equipamentos que se destinam a estar em contacto com os alimentos.
